Veau Boucherie Seys

Boucherie Seys vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.

Boucherie Seys vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.

Boucherie Seys vous présente des morceaux issus d'un muscle de l'encolure de l’animal, une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.

Boucherie Seys vous présente une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement...

Boucherie Seys vous présente une pièce constituée de belles noix de viande tendres et sans aponévroses. Ses manches sont bien droits et elle est légèrement grasse...

Boucherie Seys vous présente une pièce se situant dans la longe dont on n’a retiré ni le filet, ni les muscles de l’abdomen. Elle est très large et convient aux gros...

Boucherie Seys vous présente des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue dé...

Boucherie Seys vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle situé le long des vertèbres lombaires. C'est un morceau très tendre. Comme le filet de boeuf, c’es...

Boucherie Seys vous présente une pièce très tendre coupée dans le filet de veau d'une épaisseur de 1 cm avec de la barde autour.

Boucherie Seys vous présente une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme.

Boucherie Seys vous présente une pièce de la partie basse des membres de l'animal. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. L...

Boucherie Seys vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau off...

Boucherie Seys vous présente une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre...

Boucherie Seys vous présente une pièce noble qui fait partie des morceaux à fibres longues. Elle se présente sous la forme de longues bandes de viande, que l'on...

Boucherie Seys vous présente une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il...